Le préparateur de pâte pilote et optimise les chaines de préparations des pâtes. Il doit s’assurer du bon fonctionnement des installations et détecter les dysfonctionnements.
" Ce qui me plaît dans ce métier, c’est le changement, la diversité, je dirais que mon métier est devenu une passion. Chaque jour est différent, ce qui fait que chaque jour, les réglages seront différents sur nos machines. On découvre des choses, encore aujourd’hui, on en découvre."
